黒毛和牛 肩ロース 焼肉用
重量：約１００g
¥1,188税込
特徴
100g411Kcal
肩から背中にかけてあるロース肉の始まりの部分。やや筋があるが、キメが細かく肉質は柔らかい。サシが入りやすく赤身と脂肪分のバランスが良い。コクと濃厚な味が特徴。薄切りにして使えば、さらに旨みが引き出せるので、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。 また、あばらに近い部分のザブトンはその名の通り、形状が座布団に似ていることが名前の由来ですが。細かなサシが特徴で、脂の甘みと肉の旨味、両方が感じられるお肉で、焼肉にも適します。関東では「肩ロース」、関西では「クラシタ」と呼ばれています。
※写真と形や大きさは異なる場合がございます．
焼き方
チルドの場合、肉が厚い場合などは特に、常温にしっかりと戻すことが大切になるので、肉の厚さや脂の入り具合をみて 調整するのが良いでしょう。
くれぐれも焼きすぎには注意しましょう。
火を入れ過ぎると、どんな高級なブランド肉といえども固くなってしまいます。
肉質のやわらかさ、サシのとろけだす食感を楽しんでください。
消費期限
冷蔵タイプの場合 発送日より３日間
冷凍タイプの場合 冷凍状態で25日
（解凍後はなるべく早くお召し上がりください）
お届け先のご不在が続き、ヤマト運輸より商品が当店へ返送された場合、商品の再発送は致しませんのでお届け先の配送日時をご確認の上ご注文をお願い致します。
保存方法
この商品はクール便(冷蔵・冷凍)での発送となります。
冷蔵の場合は10℃以下にて保存し、
冷凍の場合は-18℃以下にて保存し、
賞味期限前にお召し上がりください。
解凍方法
お召し上がりになる20～24時間前に冷蔵庫に移し、ゆっくり時間をかけて解凍してください。
(電子レンジ、常温での解凍はお避けください。)
解凍後は、冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。
ご注意事項
お肉が重なっている部分等は変色する場合がございますが、品質に問題なく美味しく召し上がっていただけます。 また細心の注意を払っておりますが、配送状況などによりお肉にずれが生じる場合がございます。
発送状態
冷蔵タイプか冷凍タイプかお選びいただけます。
※備考欄にご記入下さい。
※ご希望がない場合は冷蔵タイプでお届します。
ただし遠方（北海道、沖縄、南九州、北東北、一部離島） の場合配送に２～３日かかる為、冷凍タイプとさせて頂きます。
発送について
最短の配送日について ご注文日の翌営業日に発送するため、最短で2営業日後に商品が到着します。
（※お届け先によって最短到着日が異ります）
例）お届け先が大阪府の場合 （最短で）
水曜日：ご注文
木曜日：商品発送
金曜日：商品到着
※但し、火曜日は休業日の為、配送及び業務全般を行っておりません。
翌営業日の受注扱いとなりますのでご了承ください。
例）お届け先が大阪府の場合（最短で）
月曜AM：ご注文～水曜日：商品発送 ～木曜日：商品到着
月曜PM以降：ご注文～木曜日：商品発送～金曜日：商品到着
火曜日：ご注文～木曜日：商品発送～金曜日：商品到着
※交通事情、天災、集荷や配達が一時的に集中すること（お中元・お歳暮など）により
お届けが遅れることは少なからずございますので、余裕を持った日時・時間指定いただくことをおススメいたします。
明細書について
当店は、ギフト・ご自宅用全ての商品に金額のわかる「お買い上げ明細書」や「領収書」は同封しておりません。ご購入履歴よりご確認ください。
